Капусточку промываем, варим 5 минут (всм 5 минут после того как вода закипит), режем или через мясорубку(авторская фишка), закладываем в банки с маринадом, закрываем крышкой.
Маринад готовится: на литр воды 4 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, специи по вкусу. Как только маринад закипи вливаем 2-3 ч.л. эссенции.
Как только остывает, можно есть. Но лучче дать настояться в холодильнике.
Полная версия этой страницы: СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386
Гидр, весь секрет в том что ее надо варить долго, пару часов...кароч вари до тех пор пока мягкой не станет как в покупных салатах. Вонища правда по квартире от нее стоять будет еще та )))
ну а как сваришь до нужной кондиции можно с ней делать что угодно, хоть мариновать хоть салаты делать. Мне острые нравятся, типа китая-корейских. порезал, отварил, промыл, вывалил на сковородку, туда добавил масла, лука, много чеснока, перца, соевого соуса. Обжарил и можно хомячить, холодную вкуснее.
ну а как сваришь до нужной кондиции можно с ней делать что угодно, хоть мариновать хоть салаты делать. Мне острые нравятся, типа китая-корейских. порезал, отварил, промыл, вывалил на сковородку, туда добавил масла, лука, много чеснока, перца, соевого соуса. Обжарил и можно хомячить, холодную вкуснее.
Люди, кто может выручить!
В Москву никто не летит? Нужно передать девушке коробку... кг на 3-4. С ног сбились! В аэропорту встретят!
В Москву никто не летит? Нужно передать девушке коробку... кг на 3-4. С ног сбились! В аэропорту встретят!
А что за самолет винтовой вчера 2 раза над городом пролетал? Летел вроде низко и громко.
Цитата
А что за самолет винтовой вчера 2 раза над городом пролетал? Летел вроде низко и громко.
это вчера в соседней ветке ТУ-95 заказывали....
Цитата(ZND @ 26.12.2014, 15:40) 
это вчера в соседней ветке ТУ-95 заказывали....
Ну да, пришлось - в связи с последствиями кризиса, отечественный оригинал мне обошёлся дешевле, чем его импортная модель в 72-м масштабе... )
Гидр, на урожае продаётся сухая капуста, в пачках, стоит рублей 25-30 там и рецепт даже написан как готовить, довольно таки вкусная, вот тока от песка надо хорошенько промыть, а то и зубы выплюнуть можно
Подскажите телефоны такси по трассе. Нужно съездить Магадан- Ягодное. Может кто знает?
Цитата(astronom @ 26.12.2014, 21:11)
Подскажите телефоны такси по трассе. Нужно съездить Магадан- Ягодное. Может кто знает?
Сюда попробуйте позвонить,узнать! Пассажирские перевозки! Тойота Хайс! Магадан-Сусуман-Ягодное-Усть-Нера! Диспетчерская в Магадане,т.8-914-866-65-55,8-951-292-93-03,66-35-73!
Цитата(Гидр @ 25.12.2014, 12:54)
Faust, прямо с моря пробовал - она очень плохо жуётся... Ну, как, капуста ж разная бывает, я жевал разную - ну плохо жуётся. И гадость на вкус. То есть я понимаю, что 10 раз её выварить, чтобы убрать гадостный вкус - это неправильно, потому что полезных веществ не останется, и наверное есть приёмы сгладить это с минимальной обработкой.
И каждый раз на море ездить подгадывать отлив и искать где там оно ещё не замёрзло - это пипец. Заготовить, потом потихой хомячить - наш стиль
И каждый раз на море ездить подгадывать отлив и искать где там оно ещё не замёрзло - это пипец. Заготовить, потом потихой хомячить - наш стиль
Лет несколько назад на море в Гертнера УФСИНовцы собирали ее в УАЗик, рассказывали рецепт, как ее квасить как обычную, очень вкусно получается, каюсь, забыл. Но бабуси и не только собирают по осени, да и летом, тоже много рассказывают, сейчас, конечно, поздно, но нужно поискать и пообщаться.
kolbasatnik, для меня пока что что квашение (т.е. по сути брожение, или ферментация, или бог его знает что) - это слишком тонкое дело, я боюсь его касаться, дабы не наделать делов. У нас здесь на форуме как-то рассказывали о ферментации иван-чая - ну, процесс довольно-таки специфичный, тонкости есть, когда их не знаешь - в результате всё выкинешь.
Конечно, я понимаю, что
а) рассказать рецепт - это одно, а стоять над душой и смотреть у того, кто готовит - другое, ибо именно все нюансы в первом случае ускользают, а во втором - нет,
б) далеко не все поспешат делиться этими самыми нюансами.
Но моё мнение таково, что мы, даже сидя на берегу моря, испытываем дефицит в йоде, и поэтому по-хорошему все должны знать, как правильно готовить морскую капусту.
Конечно, я понимаю, что
а) рассказать рецепт - это одно, а стоять над душой и смотреть у того, кто готовит - другое, ибо именно все нюансы в первом случае ускользают, а во втором - нет,
б) далеко не все поспешат делиться этими самыми нюансами.
Но моё мнение таково, что мы, даже сидя на берегу моря, испытываем дефицит в йоде, и поэтому по-хорошему все должны знать, как правильно готовить морскую капусту.
Ребят! Завтра еду на Радужный, кому если надо че закинуть или поехать, могу передать или подбросить.
Цитата(Гидр @ 25.12.2014, 12:44)
Расскажите, пожалуйста, как заготавливать и как готовить морскую капусту.
Впрок не заготавливала, хотя друзья ее просто морозят впрок.
Насчет "как готовить" - попробовала много лет назад у рыбаков на море салат из нее - очень понравился. Они ее не варят вообще. На ночь в растворе слабого уксуса вымачивают - уходит неприятный вкус. Потом нарезают тонкой соломкой (лапшой). Быстро и просто.
Далее по вкусу - в их варианте был свежий огурец, лук, яйцо вареное.
Мне нравятся сочетания морской капусты с томатными соусами (кетчуп и аджика тоже вполне подходят), из сложных сочетаний - предварительно обжарить лук, морковь, добавить томат, смешать с подготовленной капустой.
Капусту лучше выбирать не жесткую. Бурые ленты, но они полупрозрачные.
Скажите плиз, кто кроме Бух.школы на Коммуны и центра Стаффард занимается проведением курсов 1С и просто бухгалтерии?
Ребят! Срочно нужна помощь! Нужна инфа кто является учредителем маршрутного такси ( а именно 26). Заранее благодарен
В городе электростельки продаются?
Темыч, пионерный ип смирнов
MagON, в икскоме вроде стельки .
MagON, в икскоме вроде стельки .
_мастер_по_изг._ключей_, это где? 
Кто нибудь пользуется караоке пограммой через пк? Подскажите название программы. Очень признателен.
Где купить в городе такие чернила?
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Товарищи! Одолжите на недельку-другую учебник по бухучету для начинающих, где с основ рассказывается? 
Цитата(ZlayaZaya @ 31.12.2014, 11:19)
Товарищи! Одолжите на недельку-другую учебник по бухучету для начинающих, где с основ рассказывается?
Интернет отменили?
smalkin, посмотри в Шерле, там с торца есть магазин (где принтеры заправляют) и дом быта заря на 3м этаже, у них частенько есть
Славентий, на вот тут есть http://www.karaoke.ru/karaoke-systems/software/
Славентий, на вот тут есть http://www.karaoke.ru/karaoke-systems/software/
Цитата(Темыч @ 31.12.2014, 13:15)
smalkin, посмотри в Шерле, там с торца есть магазин (где принтеры заправляют) и дом быта заря на 3м этаже, у них частенько есть
X-comp имеешь ввиду? Нет там и в заре нет... и с инета долго.
smalkin, не X-comp, а вход сразу за центральным входом со стороны К. Маркса, заправка катриджей там
Санрайз Магадан называется, если не ошибаюсь
Где ещё продают ёлки из стланика кроме Мегамага и Пригородного?
MagON, видел в хозяине тайги на 2 этаже
Ещё видел ёлки в бывшем Меридиане в автотеке
smalkin, с экрана не очень удобно читать, тем более придется этим пару недель заниматься, так что мне бы старый метод больше подошел
Цитата(smalkin @ 31.12.2014, 11:09)
Где купить в городе такие чернила?
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
в Магадане вообще нет хороших чернил. Можно заказать на chernil.net или resetters.ru
MagON покупал электро стельки в "Хозяине тайги", скажу честно брал жене, она очень довольна, на трассе пользовалась работают хорошо. Главное ни каких проводов, пульт управления безпроводной.
когда открываются магазы УЮТ (и их сеть), МАСТЕРОК??????
Народ Всех с прошедшим Новым годом!Скажите пожл.когда открывается мир дверей на речной 10???
Спасибо!
Спасибо!
где купить в городе крепеж для лыж на рейлинги?
Всех с праздниками! Кто-нить видел в городе в продаже GSM розетки?
rusinchic, это какие? что за...
Андрей, вот такая,управление при помощи телефона.
Цитата(rusinchic @ 2.1.2015, 15:44)
! Кто-нить видел в городе в продаже GSM розетки?
я видел и купил в инете
prosto_alex123, не умничай, я спрашиваю "в городе"! 
я сам выписывал как и ты, но это ждать месяц и больше
я сам выписывал как и ты, но это ждать месяц и больше
Ткань КАРПЕТ коричневый есть в городе?)))
Цитата(rusinchic @ 2.1.2015, 16:44)
не умничай...
да это ты обычно пытаешься казаться умнее...и начинаешь переходить на личности, а это неправильно!
rusinchic, Сань, т.е. просто с таймером уже не котируется?
sokal, на китайке были.
prosto_alex123, ладно те дуться, ты прекрасно знаешь,что я в курсе про заказать с инета.
GOLLANDEC, таймер у меня есть, но в гараж придётся идти отключать, если я передумаю , а тут просто звонок или смс. Короче обленились
.
я то себе выписал, но теперь хочу деду взять(он инвалид на одной ноге).придется временно ему свою дать, пока ему найду.
GOLLANDEC, таймер у меня есть, но в гараж придётся идти отключать, если я передумаю , а тут просто звонок или смс. Короче обленились
.я то себе выписал, но теперь хочу деду взять(он инвалид на одной ноге).придется временно ему свою дать, пока ему найду.
Цитата(mihanicus @ 1.1.2015, 21:11)
когда открываются магазы УЮТ (и их сеть), МАСТЕРОК??????
а звонок другу сделать? он то точно знает)))
Цитата(owl @ 2.1.2015, 20:55)
а звонок другу сделать? он то точно знает)))
Ну, что касается первой части вопроса, то да, но меня интересовал и "мастерок". Но я уже всё узнал. Если кому надо, уют 4го с 11, мастерок 4го с 11, строй дом 5го
Цитата(rusinchic @ 2.1.2015, 14:44)
Всех с праздниками! Кто-нить видел в городе в продаже GSM розетки?
радиолинк( на телевышке) и тринитрон ( на пролетарской) были по 3 т.р.
до скольки школа магазин сегодня работает?
Nokla, вроде до 16
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.