Большинство людей заблуждается, что 40% это идеальная пропорция. Это банально одна из самых выгодных для производства пропорций и происхождение ее чисто экономическое.
Например, 46% процентный по массе раствор будет минимален по объему, т.е. потратите спирта больше, а на выходе получите меньше.
И про вкус это все сказки, лучшим считается соотношение около 38% или 42-44%, но экономический "выхлоп" будет меньше.
Все упирается в деньги как всегда.
Для тех кто путает объем и массу
Смесь из 46 грамм спирта и 54 грамм воды будет занимать меньше объема, чем 40гр спирта и 60 воды. Масса равна, а объем разный. А продажа по объему.
Так что радость по поводу менделеевских 40% должны выражать прежде всего производители