Подскажите где нибудь можно в воскресенье вписать человека в страховку????

нигде

в субботу только по личной инициативе сотрудники могут что-то делать.

Вчера страховался, уточнил - делается это только непосредственно в офисе страховой компании. Агенты на это права не имеют. Делать нужно лично - кто страховал, тот и имеет право вписать доп.лицо